Картофель средний - 2 шт.

Морковь - 40 г

Лук репчатый - 30 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ст.л.

Приправа универсальная - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

 

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для запекания хека с картошкой в фольге в духовке. Овощи почистите, помойте.

 

Фото 1

 

 

Картофель, лук и морковь нашинкуйте тонкими ломтиками, проще и быстрее это сделать с помощью специальной насадки или терки, измельчите чеснок. Переложите овощи в глубокую миску, влейте растительное масло, всыпьте приправу, соль и перец по вкусу. Перемешайте все тщательно, чтобы каждый ломтик картошки был покрыт маслом, тогда она быстрее приготовится.

 

Фото 2

 

 

Сложите пищевую фольгу пополам глянцевой стороной вверх, выложите овощи небольшой горкой.

 

Фото 3

 

 

Хека почистите от чешуи и внутренностей, срежьте плавники на спине и пузе, посолите и поперчите по вкусу. Выложите рыбу поверх картошки.

 

Фото 4

 

 

Заверните рыбу с овощами в фольгу, плотно прижмите. Выложите заготовку в форму для запекания швом вверх, налейте на дно немного воды. Запекайте хека с картошкой в фольге в духовке (предварительно разогретой до 200 градусов) 40-50 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.

 

Фото 5

 

 

Разверните фольгу, переложите картошку на блюдо, сверху выложите хека и полейте образовавшейся подливой.

 

Фото 6

 

 

Приятного.

 

https://www.iamcook.ru/showrecipe/23640