Каждое лето сотни миллионов людей заходят в одну и ту же воду. Ложатся на надувной матрас, закрывают глаза, покачиваются на тёплой лазурной глади и думают, что знают это море — Средиземное, самое обжитое, самое курортное, самое «ручное» на планете.