Речь идет о киноа — культуре, которая широко распространена в Латинской Америке, но в последние годы быстрыми темпами покоряет рынки стран Европы.

Как объясняют диетологи, главное преимущество киноа заключается в том, что в ее составе есть все 9 аминокислот, которые не вырабатываются нашим телом.

Также киноа является отличным источником белка, а это делает данный продукт незаменимым для людей, которые отказались от употребления мяса.

Не следует забывать и о том, что киноа содержит магний, железо, калий, кальций, антиоксиданты, а также большое количество клетчатки.