[]
Иерусалим |
|
Москва |
|
Нью-Йорк |
|
Берлин |
Здоровье и медицина
| 24.05.2025
| Читали: 49
Банан – универсальный фрукт, который любят и дети, и взрослые. Мало кому он не по вкусу, а те, кто любит бананы, видят в нем одни преимущества. Кроме того, его сезон почти круглый год. И еще один плюс - доступная цена. Чем же он полезен и в каком количестве рекомендуется употреблять в день?
архив
Вопреки распространенному мнению, банан - это не дерево, а трава, потому что у него нет ствола, а только утолщенный стебель. Плоды бананов на профессиональном языке называются "пальцами" и растут группами - так называемыми "кистями". Бананы срезают целыми гроздьями и обычно делают это раньше времени, когда цвет плода все еще темно-зеленый.
После этого бананы дозревают дома. Не вполне спелые плоды следует держать вне холодильника, но не под прямыми солнечными лучами, чтобы кожура стала желтой, плод слегка размягчился и приобрел оптимальный вкус.
В Израиле бананы в продаже почти круглый год. Цвет кожуры меняется в зависимости от степени зрелости: от зеленого (незрелый) до желтого (зрелый) и коричневого (слишком зрелый, что многие ошибочно называют "гнилым").
Более 90% калорий в банане приходится на углеводы. По мере созревания банана крахмал в нем превращается в сахар. Зрелые (желтые) бананы содержат в основном сахар. Банан также богат клетчаткой. Среднего размера банан содержит около 100 калорий.
Хотя банан богат углеводами, он обладает низким-средним гликемическим индексом. Этот показатель связан с уровнем повышения сахара в крови: чем выше индекс продукта, тем более резко он повышает сахар в крови. В целом желательно уменьшать потребление таких продуктов. Поэтому стоит помнить, что чем желтее и спелее банан, тем выше его гликемический индекс и тем больше он поднимает уровень сахара в крови.
Спелый банан
(Фото: Shutterstock)
Банан содержит важные питательные вещества, такие как калий, витамин B6, витамин C, магний, пищевые волокна и антиоксиданты. Как известно, употребление клетчатки имеет множество преимуществ для здоровья – а среднего размера банан содержит около 3 граммов клетчатки.
Еще в бананах есть пектин. Этот вид пищевых волокон действует в пищеварительной системе как пребиотик и стимулирует развитие дружественных бактерий, что полезно для здоровья.
Банан богат калием - веществом, которое играет важную роль в нормализации артериального давления и функционировании почек. Питание, богатое калием, помогает снизить давление и благотворно влияет на здоровье сердца.
Кроме того, банан является хорошим источником магния. Сбалансированное потребление магния сохраняет здоровье костей и защищает от повышенного артериального давления, сердечных заболеваний и диабета 2-го типа.
Людям с диабетом не рекомендуется есть слишком спелые бананы из-за высокого содержания сахара.
► Ешьте бананы и будьте счастливы
Вопреки распространенному мифу, здоровые люди, употребляющие бананы, не будут страдать от запора, если плод достаточно спелый. Но употребление незрелого банана может усугубить запор.
Здоровым людям рекомендуется есть не более 1-2 бананов в день Употребление банана между приемами пищи помогает поддерживать энергию, особенно перед физической нагрузкой.
Банан содержит аминокислоту триптофан, которую организм превращает в серотонин, известный как "гормон счастья". Выделение серотонина способствует спокойствию, хорошему настроению и уменьшению тревоги.
►Когда не рекомендуется есть бананы?
В некоторых случаях бананы могут вызывать мигрень, при такой проблеме следует воздержаться от их употребления.
Людям, принимающим определенные лекарства, вызывающие повышение калия в крови, следует быть осторожными при употреблении продуктов, богатых калием.
0
0
|
|
Читали 18491 человек. Была бы ты, Маш, чужой женой, цены бы тебе не было - Роман Непетров
Читали 11279 человек. Андрей Рывкин - Внебрачный сын Михаила Жванецкого. /АМ/
