[560]
Иерусалим |
|
Москва |
|
Нью-Йорк |
|
Берлин |
Здоровье и медицина
| 01.02.2026
| Читали: 12
Многочисленные исследования доказали воздействие рациона на здоровье людей, внешний вид и самочувствие. Поэтому важно, чтобы продукты были полезными и не содержали вредных веществ.
архив
Кроме того, имеет значение способ приготовления еды. Недавно исследователи выяснили, какой способ приготовления пищи вредный для здоровья.
Представители науки из Японии считают, что жарка – самый вредный способ готовки продуктов. Под воздействием высокой температуры в подсолнечном масле появляются трансжиры, которые плохо сказываются на здоровье.
Такие вещества повышают вероятность появления дегенеративных заболеваний, в частности старческого слабоумия.
Для проведения исследования ученые пригласили 1 600 добровольцев старше 67 лет. Наблюдение за участниками длилось 10 лет. За это время 377 человек заболели старческим слабоумием. Оказалось, что люди, у которых выявили деменцию, часто употребляли жареную пищу.
Ученые считают, что такой способ приготовления еды на 52% повышает риск развития дегенеративной болезни в пожилом возрасте. ВОЗ доказала, что трансжиры ежегодно забирают жизни почти полмиллиона людей, и этот показатель с каждым годом растет.
Также выявлено канцерогенное воздействие на организм трансжиров и их связь с возникновением диабета второго типа. В некоторых странах Европы такой продукт запрещен для употребления, а безопасной дозировки не существует.
Есть немало других способов приготовления еды – тушение, варка, выпечка, готовка на пару.
Овощи и фрукты можно есть в сыром виде.
0
0
|
|
|
|
Читали 12205 человек. 98-летняя разведчица готова снова защищать родину Видео
Читали 13829 человек. Шеф украинской военной разведки: до конца этого года украинская армия должна войти в Крым
Читали 11053 человек. «Вирсавия»: почему жена царя Давида и мать царя Соломона изображается голой?
